Salmão Wellington
Ingredientes:
- Kawan Paratha (descongelar)
- 1 ovo batido
Recheio:
- 150 g de salmão;
- 1/2 cebola pequena picada;
- 1/2 dente de alho pequeno picado;
- 1 maço pequeno de espinafre;
- 4 colheres (sopa) de cream cheese;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite
Método:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Temperar o salmão com sal e pimenta e reservar
- Aquecer uma frigideira e despejar o azeite;
- Dourar a cebola e o alho;
- Adicionar as folhas de espinafre e refogar até murchar;
- Com o fogo desligado, adicionar o cream cheese e ajustar os temperos. Deixar o recheio ficar bem pastoso, sem líquido da cocção e deixar esfriar;
- Paratha de descongelamento
- Rolando repetidamente a paratha com folha de plástico
- Retire a folha de plástico e coloque o salmão temperado no meio
- Complete com espinafre e cream cheese por cima do salmão.
- Enrole o salmão coberto por espinafre e cream cheese com paratha
- Pincele a paratha com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 190°C e leve ao forno por 10 a 20 minutos até que a crosta fique dourada.